Introduciendo libro en la cesta

MAXTOR FRANCE Immeuble Panama. 45 rue de Villeneuve.
E-mail
Mot de passe

Votre panier est vide

LIVRES:

FAC-SIMILS (354)





LES CLASSIQUES DE LA TABLE




JANIN, JULES

EAN / Ref: 9791020802323
BTHUNE ET PLON
Date de parution : 1843
Lieu de parution : LUGAR ED: PARIS
Reliure : BROCH
15x21 Cm.; IV+XIII+528 P. il.
Langue : Frances
Thme : Gastronomie et alimentation , Franais , FACSIMILES

FAC-SIMIL. MAISON DDITION MAXTOR.



L'esprit profond et si net avait saisi toute l'importance du choix des aliments pour le jeu de la vie, et il ne se laissait pas dtourner de ces tudes pleines d'intrt par le soin de sa pratique et par sa collaboration avec Broussais : " Je m'efforcerai de tracer l'histoire de l'estomac ; je ferai sentir que la bonne mdecine et l'art de vivre se touchent par plus de points qu'on ne croit, que le traitement des maladies chroniques est illusoire sans une entente approfondie des soins hyginiques, et partuculirement du rgime". Il achevait alors la rdaction du " Trait de Pathologie et de Thrapeutique gnrale" de Broussais.
J'ai compos ce livre avec le souvenir de quelques conversations ; je l'ai fait trs-infrieur, sans nul doute, au choix que ces deux esprits si diffrents et si minents auraient inspir ; mais, tel que je vous le soumets j'espre qu'il sera encore utile. Je n'ai ici que le mrite de faire parler les meilleurs documents, et de runir ensemble, pour la premire fois, les plus charmants ouvrages que l'hygine, la philosophie, la sociabilit moderne et le got pur aient dicts jusqu'ici. Tout ce que j'offre dans ce beau volume n'est pas dpendant pour la forme d'un plan trs-arrte, mais des mmes ides de got, de modration habile, de pratique.
Commentaires (0)


Pas de commentaires
Ajouter un commentaire