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FAC-SIMILS (354)





LE BLE ET LE PAIN. LIBERTE DE LA BOULANGERIE




BARRAL, J.A.

EAN / Ref: 9788490010969
LIBRAIRIE AGRICOLE DE LA MAISON RUSTIQUE
Date de parution : 1863
Lieu de parution : LUGAR ED: PARIS
Reliure : BROCH
15x10.5 Cm.; 697 P.
Langue : Frances
Thme : Artisanat et mtiers , Franais , FACSIMILES

FAC-SIMIL. MAISON DDITION MAXTOR.

Ce volume se compose principalement d'un Mmoire indit prsent l'Acadmie des Sciences sur la composition chimique du bl, de la farine et du pain, et des articles publis dans l'Opinion nationale pendant ces deux dernires annes sur la question de la libert de la boulangerie.
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